door Elvira | 27 januari 2023 | Camino de Santiago
Heimwee naar deze lekkere soep die vaak op het pelgrimsmenu staat? Lees hier hoe je de Caldo Gallego zelf klaarmaakt. Benodigdheden: – biefstuk – olijfolie, ongeveer 2 eetlepels – aardappelen – boerenkool Doe de olijfolie in een zware pan. Bak...
door Elvira | 27 januari 2023 | Camino de Santiago
Angeles en Luis runnen samen al meer dan 35 jaar een familiehotel in Combarro, op de Camino Spiritual. Ze serveren het ontbijt nog altijd met een glimlach, je voelt je er meteen thuis. Heb je al eens een Camino gewandeld? Luis durft al eens op een mountainbike de...
door Elvira | 27 januari 2023 | Camino de Santiago
Rosa werkt als receptioniste in een hotel op de Camino Spiritual. Ze staat altijd voor iedereen klaar met een glimlach. Heb je al eens een Camino gewandeld? Rosa heeft de Camino Portugués gewandeld van Valença do Miño (Noord-Portugal) naar Santiago de Compostela. Deze...
door Elvira | 26 januari 2023 | Camino de Santiago
Vorig jaar wandelde maar liefst 437.156 pelgrims een route naar Compostela, een absoluut record! Je hebt besloten dat je de Camino Santiago wilt wandelen. Je begint plannen te maken maar je hebt nog een grote beslissing te nemen: welke route moet je nemen? Welke zijn...
door Elvira | 13 juli 2021 | Camino de Santiago
Toen ik in 2016 mijn allereerste Camino Portugués wandelde was het soms moeilijk om een ontbijt te bestellen, het ging vaak met aanwijzen naast een paar woordjes portuguees die ik kende. Nu ik wat meer Camino’s vanuit Porto heb gewandeld weet ik hoe ik een lekker...
door Elvira | 3 juni 2021 | Camino de Santiago
Wandel door een straat in Spanje en je zult ongetwijfeld een bordje buiten zien hangen die ‘Menu del Día’ aankondigt.Twee gangen met voor elk verschillende gerechten die haastig door de chef-kok zijn neergekrabbeld. En zou geen enkel menu compleet zijn...
